Dania na wigilie - przepisy kulinarne
Szczegóły opisu strony
|
Dania na wigilie - przepisy kulinarne Tradycja potraw wigilijnych W zwyczajach wigilijnych jest wiele elementów zaczerpniętych z pogańskich obrzędów, które zachowały sie do dnia dzisiejszego. Najwięcej związków z tymi obrzędami można dostrzec w kolacji wigilijnej: potrawy przyrządane są przede wszystkim z ziaren zbóż, maku, miodu oraz grzybów. Zwyczajem wywodzącym sie z pogaństwa jest również trzymanie pustego miejsca przy stole dla nieznanego gościa. Jak głosi tradycja na stole powinno znaleźć sie 12 potraw, jednak wg niektórych źródeł zwyczajem było podawanie 13 potraw u magnatów, 11 u szlachty a 9-ciu u mieszczan. W zależności od regionu oraz tradycji rodzinnych zestaw potraw wigilijnych jest różny, ale na stole królują ryby. Każdej z potraw nalezy spróbować, co ma zapewnić szczęście. Do najbardziej typowych potraw należą: barszcz z uszkami, biały żur, zupa grzybowa, zupa owocowa lub rybna, karp przyrządzany na wiele sposobów ( np. w galarecie oraz najbardziej tradycyjny karp smazony), kapusta z grochem, kapusta z grzybami, pierogi z kapustą, paszteciki z grzybami, kotleciki z ryżu z sosem grzybowym, kluski z makiem, kompot z suszonych owoców, gołądki oraz kutia. Na Śląsku potrawami wigilijnymi są także makówki i moczka. Zgodnie z polską tradycją potrawy wigilijne powinny być bezmięsne. Natomiast w innych państwach nie przestrzega sie tego zwyczaju i podaje sie np. kaczkę, kiełbaski lub indyka Adres serwisu http://www.potrawy.ovh.org/ Data wpisu 08.11.2007 21:23 | Podgląd serwisu Linki do serwisu w tytule lub treści wpisu Google IP: 14 Google BL: 0 PR: |
Wpis Dania na wigilie - przepisy kulinarne w kategorii Gotowanie,
możesz dodać do więcej niż jednej kategorii, z linkami w opisie strony
Strona główna | Regulamin i Pomoc
34 
2 
25 
0 
17 
0 SiteMap.xml | Mapa Strony
Katalog stron SEO bez linków zwrotnych, posiada miniaturki stron i linki w treści wpisu, uruchomiony 18.06.2007
This Page Is Valid HTML 4.01 Transitional